Elige el equipo adecuado: Dependiendo de tu ubicación y el tipo de cocina que planees, necesitarás diferentes herramientas. Una placa de inducción portátil, una barbacoa, o incluso una pequeña bombona de gas pueden ser excelentes opciones. Asegúrate de tener el equipo necesario y que esté en buenas condiciones.

Planifica el menú: Selecciona recetas que sean sencillas de preparar en exteriores y que no requieran utensilios complicados. Piensa en platos que puedan ser cocinados en una sartén como hamburguesas, brochetas, o vegetales asados.

Prepara con anticipación: Lava, corta y marina tus ingredientes antes de salir de casa. Esto ahorrará tiempo y reducirá la cantidad de utensilios que necesitas llevar.

Mantén la seguridad: Siempre ten en cuenta las normas de seguridad al manipular fuego. Asegúrate de tener una fuente de agua o un extintor cerca en caso de emergencia.

Higiene alimentaria: Mantén los alimentos perecederos en una nevera portátil con suficiente hielo. Evita la contaminación cruzada utilizando diferentes tablas de cortar y utensilios para carne cruda y alimentos listos para comer.

Limpieza después de cocinar: Lleva bolsas de basura para recoger todos los desperdicios y deja el lugar tan limpio como lo encontraste. Respeta siempre el entorno natural.

Control de la temperatura: Aprende a controlar la temperatura de cocción. Si estás usando una plancha de cocina, conoce las zonas de calor directo e indirecto para cocinar diferentes tipos de alimentos.

Uso de especias y marinados: Aprovecha las especias y marinados para realzar el sabor de tus platos. Hierbas frescas, jugo de limón y ajo son excelentes opciones para dar un toque especial a tus comidas al aire libre.

Gana experiencia: La práctica hace al maestro. No te desanimes si las cosas no salen perfectas la primera vez, cada experiencia te ayudará a mejorar.

• Placa de inducción portátil: Este producto ligero y fácil de montar es esencial.

• Utensilios de Cocina de Acero Inoxidable: Opta por utensilios resistentes al calor como pinzas, espátulas y tenedores largos. El acero inoxidable combinado con silicona es duradero y fácil de limpiar.

• Sartenes de acero inoxidable: Ideales para cocinar sobre el fuego directo, ya que distribuyen el calor uniformemente y son extremadamente duraderas.

• Barbacoa

Brochetas de pollo y vegetales: Alterna trozos de pollo marinado, pimientos, cebolla y champiñones en un pincho. Asa en la plancha hasta que el pollo esté bien dorado.

Papas asadas al carbón: Envuelve papas pequeñas en papel aluminio junto con mantequilla, sal y hierbas. Coloca sobre las brasas de tu barbacoa y cocina hasta que estén tiernas.