¿Cómo cuidar el acero vitrificado?

Magefesa_olla_a_presion_CastellAl adquirir menaje MAGEFESA fabricado en acero vitrificado, estamos eligiendo un producto que tendrá una gran vida útil, resistente a la corrosión, arañazos, cambios térmicos, etc. y con un gran atractivo visual en cuanto a colores o brillo, que permanecerán estables con el paso del tiempo.

No obstante el uso inadecuado o limpieza deficiente de sus piezas pueden terminar dañando la superficie, reduciendo drásticamente su eficacia en la cocina.

A fin de garantizar una larga vida a sus productos de acero vitrificado MAGEFESA, recomendamos seguir estos sencillos consejos de uso, limpieza y mantenimiento.

Antes de utilizar la pieza por primera vez

  • Retire los adhesivos antes de poner el menaje sobre la fuente de calor. Estos vinilos son fáciles de retirar sin necesidad de utilizar cuchillos u objetos punzantes que pueden arañar las superficies. Si quedan restos de adhesivo, estos se podrán eliminar con un paño o papel empapado en alcohol.
  • Lave bien la pieza con jabón neutro y agua tibia, usando una esponja o paño suave, para eliminar los posibles restos de aceites, lubricantes y compuestos de fabricación.
  • En sartenes, asadores y guiseras, caliente un fondo de aceite a fuego lento durante un par de minutos, deseche el aceite y vuelva a lavar.
  • En ollas, tarteras o cacerolas, llene con agua a 3/4 de su capacidad y lleve a ebullición durante 20 o 30  min. Deseche el líquido y lave de nuevo.
  • Aclare bien con agua tibia y seque inmediatamente con un paño suave para evitar manchas de cal y conseguir una superficie brillante.

Cuando cocine

  • Recomendamos trabajar o cocinar con potencias de calor medias – bajas. Conservará mejor las propiedades nutricionales de sus alimentos y evitará que la superficie antiadherente sufra daños irreparables.
  • Elija el tamaño de la fuente de calor que más se ajuste al diámetro del menaje, principalmente si trabaja en cocinas de gas. Además de obtener mejores resultados, logrará que la limpieza posterior de las piezas sea mucho más sencilla.
  • Si su menaje incorpora material antiadherente, use únicamente utensilios de madera, silicona, polietileno o nylon, de esta forma mantendrá la capa antiadherente en óptimas condiciones durante más tiempo.
  • Evite picar o cortar alimentos con cuchillos u objetos punzantes directamente sobre el interior de sus ollas y sartenes de acero vitrificado.

Limpieza y mantenimiento

Aunque los productos de acero vitrificado de MAGEFESA son aptos para la limpieza en el lavavajillas, debemos de conocer algunos detalles por los que recomendamos su limpieza a mano:

  • Los jabones utilizados en los lavavajillas contienen productos químicos altamente corrosivos, y dada la diversidad de jabones que se comercializan en el mercado, no podemos garantizar que alguno de ellos no dañe nuestro menaje.
  • Las vibraciones y los roces entre piezas que se producen en el interior de la maquina durante el lavado, hacen que a la larga, el menaje de acero vitrificado pierda su brillo y apariencia original.
  • Después de cada uso, lave la pieza con jabón neutro y agua tibia, usando una esponja o paño suave.
  • En caso de que los alimento se adhieran o quemen, no utilice rasquetas, utensilios punzantes, cepillos o esponjas metálicas que pueden rallar el fondo. Vierta agua tibia en la olla o sartén y disuelva una cucharada de bicarbonato sódico, deje actuar unos minutos en reposo, hasta que los restos comiencen a desprenderse. A continuación enjabone y aclare como lo hace normalmente.
  • Después de cada lavado seque inmediatamente cada pieza con un paño seco, de esta forma logrará eliminar las machas de cal tras el lavado y conseguirá mantener el brillo natural del esmalte.
  • No utilizar lejía ni productos que contengan cloro o sosa, como limpiadores de hornos, ya que dañan tanto la capa antiadherente como el brillo del esmalte.
  • Almacene cuidadosa y adecuadamente las piezas evitando el contacto directo con objetos de metal o punzantes y coloque las tapas hacia arriba para evitar la acumulación de olores en el interior.

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