¿Cómo cuidar el antiadherente tradicional?

Magefesa_sarten_essencialCon el fin de prolongar al máximo la vida útil de nuestro menaje MAGEFESA recubierto con antiadherentes tradicionales, es conveniente conocer unas pequeñas pautas de uso, limpieza y mantenimiento.

Antes del primer uso

•    Retire los adhesivos antes de poner el menaje sobre la fuente de calor. Estos vinilos son fáciles de retirar sin necesidad de utilizar cuchillos u objetos punzantes que pueden arañar las superficies. Si quedan restos de adhesivo, estos se podrán eliminar con un paño o papel empapado en alcohol.
•    Lave la pieza con agua tibia, jabón lavavajillas neutro y una esponja o paño suave. Esto removerá los restos de aceites y lubricantes utilizados en el proceso de fabricación.
•    En sartenes, asadores y guiseras, caliente un fondo de aceite a fuego lento durante un par de minutos, deseche el aceite y vuelva a lavar.
•    En ollas, tarteras o cacerolas, llene con agua a 3/4 de su capacidad y lleve a ebullición durante 20 o 30  min. Deseche el líquido y lave de nuevo.
•    Aclare con abundante agua y seque inmediatamente con un paño suave para evitar que se formen manchas de cal.

Durante el uso

•    No debe precalentar el menaje en vacio, siempre se debe de incorporar algo de aceite, agua, caldo o alimento para evitar un sobrecalentamiento de la pieza.
•    Utilice la fuente de calor que más se aproxime al diámetro de la base de nuestro menaje.
•    Recomendamos trabajar o cocinar con potencias de calor medias – bajas, al mismo tiempo de estar cuidando el menaje, estará cuidando la textura de los alimentos y evitará que los aceites o grasas se degraden rápidamente por un exceso de calor.
•    No use utensilios cortantes ni punzantes sobre la superficie antiadherente. Aún cuando los materiales antiadherentes de ultimo generación soportan mejor la utilización de instrumentos metálicos, cortar o pinchar los alimentos directamente sobre el menaje producirá pequeños arañazos que mermarán las propiedades antiadherentes.

Limpieza y mantenimiento

Si bien todos los antiadherentes utilizados por MAGEFESA están fabricados por empresas de máximo nivel, y son aptos para la limpieza en lavavajillas, debemos de conocer algunos detalles por los que recomendamos su limpieza a mano:
•    Los jabones utilizados en los lavavajillas contienen productos químicos altamente corrosivos, y dada la diversidad de jabones que podemos encontrar en el mercado, no podemos garantizar que alguno de ellos no dañe nuestro menaje.
•    Las vibraciones y los roces entre piezas que se producen en el interior de la maquina durante el lavado, hacen que a la larga, la capa antiadherente pierda sus propiedades.
•    Preferentemente lave el menaje a mano.
•    Después de cada uso, lave la pieza con jabón neutro y agua tibia, usando una esponja o paño suave.
•    Evite someter el menaje a cambios bruscos de temperatura. Sumergir una sartén recién usada en agua fría provoca una contracción rápida del metal y aunque el material antiadherente es elástico, a la larga puede producir ampollas o abombamientos.
•    Almacene cuidadosa y adecuadamente las piezas evitando el contacto directo de objetos de metal o punzantes con la superficie antiadherente.

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