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Arroz meloso de sepia y atún

Saboreanda

Dificultad: ☆☆☆

Dieta: Tradicional

Ingredientes

  • 250 gr. de arroz redondo
  • 1 sepia
  • 300 gr. de atún fresco
  • 1 tomate maduro
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1,3 l. litro de caldo de pescado (fumet)
  • Aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • Perejil picado

Categoría: Multicooker

Raciones: 4

Instrucciones

En la olla añade 2-3 cucharadas de aceite y el atún en dados. Selecciona la función «manual», ajusta a 200ºC y pulsa «Inicio». Dora y reserva el atún.
En la misma olla, añade la cebolla picada, la sepia troceada, el ajo picado, sal y cocina 5-6 min. Añade el tomate rallado, cocina 2-3 min hasta que evapore el agua.
Añade el pimentón, remueve rápidamente y añade el caldo. Cuando empiece a hervir añade el arroz, tapa, selecciona la función «arroz» y pulsa «Inicio».
Cocina el arroz entre 18-20 min y al final añade el atún salteado que hemos reservado y un poco de perejil picado, remueve y sirve.