Instrucciones

En un baño María fundimos la mantequilla junto con el chocolate troceado. Retiramos y dejamos atemperar. Tamizamos la harina y la levadura. Acoplamos el accesorio batidor a nuestro robot de cocina MagChef Magefesa e incorporamos los huevos y el azúcar. Seleccionamos velocidad 4, tiempo 3 minutos y pulsamos el botón de inicio.

Una vez blanqueados los huevos, seleccionamos velocidad 2, tiempo 1 minuto 30 segundos, pulsamos el botón de inicio y añadimos la mezcla de chocolate y mantequilla atemperada poco a poco en forma de hilo. Seleccionamos velocidad 1, tiempo 2 minutos y pulsamos el botón de inicio.

Incorporamos la harina tamizada junto con la levadura y por último, los arándanos y las nueces. Vertemos la masa sobre un molde engrasado con mantequilla y espolvoreado con harina. Horneamos a 170 °C durante 20 minutos.