Instrucciones

Impregnar y Macerar la carne con todos los ingredientes anteriores, excepto el caldo, y dejar tapado durante 3 horas en la nevera.
Sacar de la nevera, colocar todo en la Olla, añadir el caldo de carne, selecciona la función «automático», a 90ªC programa 8 horas y pulsa «inicio».
Pasado el tiempo, saca la carne escurriéndola a un plato, desmenuza con la ayuda de 1 tenedor, añade unas cucharadas al gusto del jugo que ha quedado en la olla para que esté más jugoso.
Rellena unas tortillas mejicanas con un poco de aguacate, la carne y el pico de gallo.

TIP> La carne congela estupendamente, en el frigorífico dura 2-3 días, y se puede usar para muchas otras recetas; canelones, berenjenas, bocadillos, ensaladas…