Instrucciones

Comenzamos picando todos los ingredientes de la vinagreta en cubos o dados muy finos. Añadimos el aceite de oliva y el zumo de lima, removemos bien y reservamos. En el termostato de nuestra Plancha Grand Natura Magefesa, seleccionamos potencia 5 y dejamos que alcance temperatura. Sazonamos ligeramente los chipirones. Cuando la luz del termostato se apague, engrasamos la plancha con un hilo de aceite de oliva y disponemos los chipirones sobre ella. Dependiendo del tamaño de los chipirones, asamos entre 3 y 5 min. Volteamos las piezas y dejamos cocinar otros tantos minutos. Apagamos la plancha, colocamos los chipirones en un plato o fuente de servicio y aliñamos con la vinagreta de ají amarillo. Servimos rápidamente.