Instrucciones

Picamos los pimientos, cebollas, tomate y manzana en dados irregulares. En una Olla Royal de Acero Inox Magefesa calentamos el vinagre junto con el azúcar hasta que quede disuelto.
Incorporamos el resto de ingredientes y dejamos cocer durante unos 45 minutos o hasta que obtengamos una textura de mermelada. Vertemos en botes de cristal, cerramos y dejamos enfriar dados la vuelta. Conservamos en cámara frigorífica durante unos 15 días para que el chutney este en su punto.
Podemos emplear esta receta para acompañar carnes a la brasa, barbacoas, quesos frescos, salchichas, hamburguesas, etc. Dependiendo de la potencia del fuego y la humedad de los ingredientes utilizados, puede ser necesario agregar agua durante la cocción.