Instrucciones

En una sartén añade 3 cucharadas de aceite de oliva, la cebolla y el calabacín picado, sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego medio 10 minutos.
Añade el curry y remueve, añade el tomate y los garbanzos, remueve y cocina otros 10 min. Si ves que queda muy espeso, añade un chorrito de agua para aligerar.
Mezcla todos los ingredientes de la salsa de yogur y guarda en la nevera.
Sirve el yogur en la base del plato, encima el curry de garbanzos y decora con perejil picado, ralladura de lima y aceite de oliva.

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