Instrucciones

Sazonar los filetes de atún con 1 cucharadita de sal y ¼ cucharada de pimienta. Calentar el aceite en una Sartén grande Magefesa a fuego medio-alto. Colocar el atún en la sartén en una sola capa y cocinar, volteando una vez, hasta que esté hecho en base a sus preferencias. Estimar unos 3 ó 4 minutos de media. Transferir el atún a un plato grande y reservar.
Reducir a fuego medio y agregar la chalota a la sartén. Cocinar, revolviendo, hasta que se dore, aproximadamente 1 minuto. Añadir los tomates, aceitunas, albahaca, ½ cucharadita de sal, y una pizca de pimienta molida. Cocinar hasta que los tomates comiencen a adquirir una textura suave, unos 2 minutos más. Retirar la sartén del fuego e incorporar lentamente el jugo de limón. Verter la ensalada de tomate sobre los filetes de atún reservados y servir.