Lentejas con patatas y avellanas

Saboreanda

Dificultad: ★★★

Dieta: Tradicional

Ingredientes

  • 300 gr de lentejas castellanas
  • 1 cebolla grande (250gr)
  • 50gr de avellanas tostadas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 patata grande (300gr)
  • 1,4 litros de agua
  • Sal al gusto
  • 3-4 cuch. Aceite de oliva virgen extra

Categoría: Olla a presión eléctrica

Raciones: 4

Instrucciones

En un mortero o picadora, pica las avellanas y el ajo pelado.
Añade el aceite de oliva, pulsa «Selección de Función» selecciona «sofreír», pulsa «ajustes» y selecciona 7 min. Pulsa la tecla Inicio/Pausa para empezar.
Dora la cebolla bien picada. Una vez dorada, añade las lentejas lavadas y escurridas, la picada de avellanas y ajo, y cubre con el agua. Añade sal al gusto.
Cierra y pulsa «Selección de Función» selecciona «legumbres», pulsa «ajustes» y selecciona 12 min. Pulsa la tecla Inicio/Pausa.
Pasado el tiempo, desciende el sensor de presión utilizando el «método de liberación natural, y abre.
Añade la patata pelada y cortada en dados y deja cocer 10-12 minutos con la «función» «sefreír» con la tapa abierta hasta que esté la patata en su punto.