Instrucciones

Podrías hacer esta receta en un mortero de toda la vida, pero teniendo a esta maravilla a un clic de ratón, no tiene sentido. Con el robot de cocina MagChef, la receta no puede ser más sencilla.

Pon en el vaso todos los ingredientes menos el queso y los anacardos, selecciona velocidad 4 y tritúralo todo durante 2 minutos hasta que consigas una pasta uniforme.
Añade ahora el queso y los anacardos, y vuelve e triturar durante 3 minutos más. Si ves que necesitas un poquito más de aceite, ¡no te cortes¡.
Rectifica de sal, pimienta y ¡lo tienes! Guárdalo en la nevera en un frasco con tapa, y si eres capaz de resistirte, te puede durar sin problemas una semana.
¡Sus usos son interminables! En pastas, ensaladas, sopas… Una forma riquísima y muy saludable de comerlo es untado sobre una tostada integral acompañada de lonchas de pepino, sal y pimienta… ¡TREMENDO!