Instrucciones

Trocear los muslos de pollo en cuatro pedazos cada uno y salpimentar. Picar la cebolla, las zanahorias  y el pimiento verde en juliana. Dorar bien el pollo por todas sus partes en un Wok Magefesa junto con el aceite de oliva, retirar y reservar. En el mismo wok,  pochamos la cebolla con el pimiento y las zanahorias. Una vez pochado, agregar los champiñones laminados y saltear unos 5 minutos. Agregar el pollo dorado previamente, regar con la cerveza y dejar unos minutos a fuego fuerte hasta que se evapore el alcohol. Cubrir con el caldo de ave y añadir las arvejas y el choclo. Cocer a fuego medio hasta que el pollo esté en su punto.
El pollo está en su punto cuando la carne se desprende del hueso fácilmente.Si la salsa nos queda un poco ligera la podemos espesar con un poco de maizena disuelta en agua fría. Servimos acompañado de arroz blanco.