Instrucciones

En una placa de horno, colocamos los jitomates, la cebolla y los dientes de ajo todo sin pelar. Impregnamos con un poco de aceite de oliva y salpimentamos. Espolvoreamos con orégano y tomillo al gusto y horneamos a 160ºC hasta que estén bien asados. Retiramos la piel de los jitomates, cebollas y ajos, ponemos todos los ingredientes en una Licuadora Magefesa y trituramos hasta obtener una salsa fina y homogénea. Si fuese necesario, podemos agregar un poco de caldo de ave para rectificar el espesor de la salsa. Servimos caliente o fría.