Instrucciones

En un tazón grande, combinar la harina, el azúcar y la sal. Incorporar la mantequilla hasta que la mezcla quede grumosa. Verter en un molde de horno y presionar la mezcla sobre el fondo y unos 2.5 cm de los laterales del molde. Colocar las manzanas sobre la mezcla. Combinar el azúcar, la canela y la nuez moscada, espolvorear sobre las manzanas. Hornear a 185ºC durante 15 minutos.
En un tazón pequeño, batir las yemas de huevo y nata y verter sobre las manzanas. Hornear 25-30 minutos o hasta que las manzanas estén tiernas y el relleno cocinado.
Dejar enfriar sobre una rejilla durante 1 hora.