Instrucciones

Mezcle las migas de galleta, ½ taza de azúcar blanco, y la mantequilla derretida. Coloque la mezcla en el fondo de un molde de unos 25 cm. En un tazón grande, combine el queso crema, los huevos y yemas de huevo y remueva hasta que la mezcla esté suave.
Agregue el resto del azúcar, la harina y la nata. Mezcle hasta que quede suave y sin grumos. Vierta la mezcla en el molde y hornee a 200ºC durante 10 minutos. Baje la temperatura a 100ºC y continue la cocción durante 1 hora o hasta que el relleno esté firme.
Deje enfriar y refrigere. Adorne con mermelada de fresa en la parte de arriba.