Picamos los pimientos en brunoise y mojamos el arroz cocido con la nata. En una sartén Sartén vuelca tortillas Magefesa de 24 cm., con un poco de aceite en el fondo pochamos los pimientos, retiramos. Batimos los huevos y agregamos el resto de ingredientes, mezclamos bien y salpimentamos.
En la sartén de menor diámetro, añadimos una cucharadita de aceite y calentamos a fuego medio. Vertemos la masa de la tortilla y dejamos dorar, tapamos con la otra sartén previamente calentada y volteamos. Dejamos dorar y retiramos. Esta tortilla se puede acompañar con salsa de tomate, ensalada o tomate fresco picado.
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