Untable de champiñones

Saboreanda

Dificultad: ★★★

Dieta: Internacional

Ingredientes

  • 300 gr. de champiñones
  • 300 gr. de garbanzos cocidos
  • Zumo de medio limón
  • Perejil fresco
  • Aceite de oliva de oliva virgen extra
  • Sal y pimienta al gusto

Categoría: Entrantes

Raciones: 4

Instrucciones

Limpia y trocea los champiñones.
Saltea con 2 cucharadas de aceite, sal y pimienta al gusto, a fuego fuerte durante 5 minutos y reserva.
Tritura los champiñones, los garbanzos, el zumo de limón, sal y pimienta al gusto, y las hojas de perejil sin el tallo.
Termina sirviendo con un poco de aceite y perejil.