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Pastel de carne

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Enchiladas de pavo con verduras sobre salsa de frijoles

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Creolé de langostinos

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Crema fría de guisantes, apio y albahaca

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Crema de pescado y marisco

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Crema de guisantes con almejas, hierbabuena y picatostes

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Crema de cardos con piñones y vieras

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Crema de auyama y zanahoria con camarones

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Crema Vichyssoise con hierbabuena

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Consomé navideño y consomé royal

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Confit de pato sobre sopa de cebolla

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Conchas gratinadas rellenas de rape, vieiras y algas

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Conchas de moluscos acevichadas

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Coles de Bruselas gratinadas

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Colas de langosta a la plancha con mantequilla de albahaca

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Cochinita pibil

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Cincinatti Chili

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Chutney de pimientos rojos

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Chupe de pollo y choclo

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Chili con carne

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Guiso de papas nativas chilotas con longanizas de Chillán

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Panqueques rellenos de pollo y choclos

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Costillas de cerdo asadas a baja temperatura

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Costillas tapadas o en caldillo

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Garbanzos cremosos con setas

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Alubias con verduras, pimentón y queso

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Lentejas con patatas y avellanas

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Sepia con salsa de verduras y avellanas

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Cazuela de bacon y champiñones

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Causa de bacalao ahumado con vinagreta de olivas negras y almendras

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Carrilleras de cerdo ibérico estofadas

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Cangrejos de río en salsa de tomate picante

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Callos con garbanzos

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Caldereta de langosta

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Bacalao confitado sobre crema de pimientos

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Polvorones de canela

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Tronco de Navidad

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Langostinos con crujiente de alga wakame y vinagreta de wasabi

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Ciruelas pasas rellenas de queso azul y envueltas en bacon

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Sopa campesina

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Bistec con salsa de cebolla caramelizada y champiñones

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Bocartes a la cazuela

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Berenjenas asadas rellenas de bacalao confitado y arrope de tomate picante

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Asopao de camarones

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Lomo de salmón con salsa de piñones de Araucaria al merquén

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Alboronía con huevos escalfados

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Pastel de calabaza y espinacas gratinado

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Bacalao con patatas, espinacas y huevos

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Arroz negro con cachón

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Arroz del señorito

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